L'AIR DU TEMPS

RILLETTES DE THON

Délicieux pour tartiner à l'apéritif sur des toasts ou sur des crackers salés

- 1 rouleau de petits fromages de chèvre frais (4 où 5 dans les paquets normalement)

- 1 boîte de thon à l'huile

- 1/2 citron

et le tour est joué. Vous écrasez les fromages à la fourchette, vous rajoutez le thon en égouttant quelque peu l'huile et vous ajoutez le jus du demi-citron. Juste un peu de poivre où 5 baies.

Mousse aux poires et chocolat blanc

- 1 boîte de 1 kg de poires au sirop

- 2 tablettes de chocolat blanc

- 1 brique de crème fraîche semi-épaisse

Mixez les poires. Dans une casserole faites fondre le chocolat blanc, ajoutez la crème mélangez bien puis ajoutez cette préparation dans le mixer sur les poires redonner un tour de mixer et voilà...

Placez la mousse obtenue dans de petites coupes ou verrines et mettez au frais. Encore meilleur le lendemain